เครื่องดื่มแอลกอฮอล์มีพิษร้ายแรงต่อร่างกายและสมอง ทั้งในระยะสั้นและระยะยาว ทำลายตับ (ตับแข็ง/อักเสบ), สมอง (เซลล์สมองเสื่อม), หัวใจ (โรคกล้ามเนื้อหัวใจ) และเพิ่มความเสี่ยงมะเร็งหลายชนิด (ตับ, หลอดอาหาร, เต้านม) อีกทั้งยังก่อให้เกิดโรคพิษสุราเรื้อรังและอันตรายต่อระบบทางเดินอาหารโทษและพิษของเครื่องดื่มแอลกอฮอล์แบ่งได้ดังนี้:ผลกระทบระยะสั้น (ภาวะแอลกอฮอล์เป็นพิษเฉียบพลัน): มึนเมา ขาดสติ ทรงตัวไม่ได้ อาเจียนหนัก หายใจช้าลงจนถึงขั้นหมดสติ หรืออาจเสียชีวิตจากแอลกอฮอล์เป็นพิษได้ผลกระทบระยะยาวและโรคประจำตัว:ตับและระบบทางเดินอาหาร: โรคตับอักเสบ ไขมันพอกตับ ตับแข็ง มะเร็งตับ ตับอ่อนอักเสบเรื้อรัง แผลในกระเพาะอาหารสมองและระบบประสาท: เซลล์สมองเสื่อม ความจำบกพร่อง ประสาทหลอน ระแวง นอนไม่หลับ และเสี่ยงโรคซึมเศร้าหัวใจและหลอดเลือด: ความดันโลหิตสูง หัวใจเต้นผิดจังหวะ และภาวะหัวใจล้มเหลวมะเร็ง: เพิ่มความเสี่ยงมะเร็งในปาก, ลำคอ, หลอดอาหาร, ตับ, และเต้านมในผู้หญิงระบบภูมิคุ้มกัน: ทำลายภูมิคุ้มกันทำให้ติดเชื้อได้ง่ายพิษร้ายแรงทางสังคมและอุบัติเหตุ: การดื่มแอลกอฮอล์เป็นสาเหตุหลักของการทะเลาะวิวาท และอุบัติเหตุบนท้องถนน
